Farinella Brennero
La tua Playlist del Gusto
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Sfizi e fritti
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Chiacchiere di Farinella
Tocchetti di pizza fritti e serviti con salsa pomodoro e salsa ai 5 formaggi
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Fritto Parthenopeo
Zeppoline di pasta cresciuta, *Crocchè di patate, *Arancino di riso al ragù* di Manzo, *Frittatina d…
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Bruschette d’inverno
2 Crostoncini di pane alla griglia con crema di funghi champignon e fontina e 2 croston- cini con ri…
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Tagliere di salumi e formaggi
Crudo di Parma, cotto affumicato, salame Napoli, caciottina stagionata al vino, pecorino semi-stagio…
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Parmigiana di melanzane in tegamino
Doppio strato di melanzane con salsa pomodoro, Grana Padano, basilico e provola affumicata
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Crostoncini di polenta scarola e baccalà mantecato
Crostoncini di polenta arrostiti con *scarola, olive e baccalà mantecato
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Scamorzina di latte cotto
Scamorzina farcita con latte cotto di Bufala servita con insalatina di spinaci e gherigli di noci
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Focaccia della Casa
Focaccia con olio, origano e sale
I classici di Farinella
Gusta i sapori autentici della tradizione italiana con i classici di Farinella: un viaggio culinario imperdibile!
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Scarpariello
PersonalizzabileSpaghetti con pomodorini rossi, Grana Padano, basilico e peperoncino
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Carbonara
Rigatoni con guanciale e tuorlo d’uovo, emulsionati al Pecorino Romano, pepe nero e Provolone Fiasch…
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Fettuccine alla Bolognese
Fettuccine di pasta all’uovo, ragù di manzo, Grana Padano, burro e basilico
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Gnocchi al tegamino
Gnocchi di patate in salsa di pomodoro, basilico, fior di latte, Grana Padano, gratinati al forno
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Aglio olio e peperoncino
Spaghetti, aglio, olio, prezzemolo e peperoncino su crema di *friarielli
Gli speciali
Delizie uniche e sorprendenti che ti conquisteranno con ogni morso. Scopri i nostri "Speciali" e lasciati stupire!
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Risotto zucca, gorgonzola dop e tartufo
Riso carnaroli con *crema di zucca, gorgonzola, timo e lamelle di tartufo nero
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Linguine al pesto di pistacchi gamberi e lime
Linguine di *pasta fresca mantecate con pesto di pistacchi, granella, *gamberi e lime
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Fettuccine ai porcini, guanciale croccante e nocciole
Fettuccine ai *funghi porcini con guanciale croccante, granella di nocciole e Grana Padano
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Zuppa del giorno
Personalizzabile
I secondi
Deliziosi piatti principali che conquisteranno il tuo palato con sapori unici e irresistibili. Scopri la nostra selezione di secondi!
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Arrosto di Manzo
*Arrosto di manzo cotto a bassa temperatura e la sua salsa, su *schiacciata di patate al rosmarino
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Millefoglie di pollo all’Arancia
Petto di pollo cotto a bassa temperatura, salsa all’arancia e riso basmati alle erbe aromatiche
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Gamberi e Calamari
Classica frittura di *gamberi e *calamari servita con chips di patate e salsa Farinella
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Trancio di salmone con scarole
Salmone cotto a bassa temperatura con *scarole appassite e olive taggiasche
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Baccalà indorato
Baccalà pastellato e fritto servito su salsa di pomodorini, olive nere, olio all’aglio e timo
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Polpo arrosto
*Polpo arrosto all’aglio nero e rosmarino su nido di *friarielli e cialdina di pane croccante
Contorni
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*Patate fritte
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Patate al forno
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Insalatina mista
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Tegamino di *scarole e patate
le insalate
Deliziose e fresche insalate per soddisfare ogni palato, dai classici agli originali, un mix di colori e sapori che ti conquisterà.
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Caesar Salad
Julienne di pollo grigliato su misticanza dell’orto, uovo sodo, crostini di pane, scaglie di Grana P…
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Nizzarda
Filetti di tonno sott’olio, insalata mista, olive Taggiasche, *fagiolini, uovo sodo, filetti di acci…
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Nordica
Cupola di salmone affumicato con rucola, finocchi, arance, mandorle e dressing allo yogurt
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Ellenica
Insalata verde, feta greca, mela, cetriolo, semi di zucca e uva Sultanina
I dolci
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La Delizia al Limone
Tortino di soffice pan di spagna con crema leggera al limone, frutti di bosco e salsa di fragole
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Tiramisù
Biscotto bagnato all'espresso Napoletano ed emulsionato con crema al mascarpone e spolverato al caca…
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Babà Farcito
Babà classico Napoletano farcito con ricotta di bufala, gocce di cioccolato e scorzette d’arancio
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Millefoglie scomposta
Pasta sfoglia farcita con crema Chantilly e amarene
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Cuore caldo al cioccolato con Gelato
Tortino al cioccolato dal cuore caldo con gelato alla vaniglia
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Pastiera Napoletana
Classico dolce Napoletano con ricotta e grano cotto ai sentori di fiori d’arancio
Le nostre pizze
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Margherita
Pomodoro, fior di latte, Grana Padano, basilico e olio
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Marinara
Pomodoro, pomodorini, origano, aglio, basilico, olio
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Bufalotta
Pomodoro, pomodorini, Mozzarella di Bufala, Grana Padano, basilico e olio
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Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato, carciofini sott’olio, olive Taggiasche, funghi…
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Vegetariana
Fior di latte, pomodorini, zucchine, melanzane, peperoni, olive Taggiasche, Grana Padano, olio e bas…
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Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, Grana Padano, olio e basilico
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Salsiccia e Friarielli
Provola affumicata, Grana Padano, *salsiccia e *friarielli Napoletani saltati con olio e peperoncin…
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4 formaggi
Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, Grana Padano, basilico e olio
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Il Calzone
Pomodoro, fior di latte, ricotta, salame Napoli, pepe nero e basilico
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La Napoletana fritta
Provola affumicata, ricotta, salame Napoli, pepe nero e basilico
Le pizze speciali
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Tonnara
Filetti di tonno sott’olio, fior di latte, cipolla caramellata, olio e basilico
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Zuccotta
Provola affumicata, *crema di zucca, speck, taleggio, olio e timo
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I G P
Fior di latte, mortadella Bologna, ricotta, zeste di limone, pesto di pistacchio e granella
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Burratina
Pomodorini cotti in forno con origano, olio e basilico, salsa di pomodoro e burrata
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Porcini e salsiccia
Funghi *porcini, provola affumicata, salsiccia, olio, Grana Padano
Multicereali
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3 Pomodori
Marinara sbagliata ai 3 pomodori con olive taggiasche, basilico, olio e pecorino Romano
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Cotto patate e curcuma
Provola affumicata, prosciutto cotto affumicato, patate alla curcuma, pepe nero, olio basilico e Gra…
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Crudo e robiola
Prosciutto crudo di Parma sott’olio, rosmarino, fior di latte, rucola, robiola e arancia disidratata
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Carpaccio di manzo
Focaccia con stracciata, rucola, carpaccio di manzo affumicato e lime
Menu kids
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Pizza Baby Olio e Pomodoro
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Pennette al Pomodoro
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Pennette Panna e Prosciutto affumicato
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Hamburger di Pollo Crunch e patatine
*Hamburger di Pollo panato al pane panko con *patatine