Farinella Brennero
Deine Taste Playlist
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Snacks und Frittierte
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Chiacchiere di Farinella
Frittierte Pizzastücke, serviert mit Tomatensauce und Fünf-Käse-Sauce.
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Fritto Parthenopeo
Zeppoline aus aufgegangenem Teig, *Kroketten aus Kartoffeln, *Arancino aus Reis mit Rindfleischragù,…
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Bruschette d’inverno
2 geröstete Brotscheiben mit Champignoncreme und Fontina sowie 2 geröstete Brotscheiben mit gebacken…
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Tagliere di salumi e formaggi
Parmaschinken, geräucherter Kochschinken, Neapolitanische Salami, Weinkäse, halbreifer Pecorino, Bir…
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Parmigiana di melanzane in tegamino
Doppelschicht Auberginen mit Tomatensauce, Grana Padano, Basilikum und geräuchertem Provola.
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Crostoncini di polenta scarola e baccalà mantecato
Geröstete Polentastücke mit *Endivie, Oliven und cremigem Stockfisch
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Scamorzina di latte cotto
Scamorzina farcita con latte cotto di Bufala servita con insalatina di spinaci e gherigli di noci
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Focaccia della Casa
Focaccia con olio, origano e sale
Die Klassiker von Farinella
Genieße die authentischen Aromen der italienischen Tradition mit den Klassikern von Farinella: eine unvergessliche kulinarische Reise!
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Scarpariello
AnpassbarSpaghetti mit roten Tomaten, Grana Padano, Basilikum und Chili
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Carbonara
Rigatoni mit Guanciale und Eigelb, emulgiert mit Pecorino Romano, schwarzem Pfeffer und Provolone Fi…
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Fettuccine alla Bolognese
Fettuccine di pasta all’uovo, ragù di manzo, Grana Padano, burro e basilico
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Gnocchi al tegamino
Kartoffelgnocchi in Tomatensauce, Basilikum, Fior di Latte, Grana Padano, im Ofen überbacken
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Aglio olio e peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Öl, Petersilie und Chili auf einer Creme aus *Friarielli.
Die Spezialitäten
Einzigartige und überraschende Köstlichkeiten, die dich mit jedem Biss begeistern werden. Entdecke unsere "Spezialitäten" und lass dich überraschen!
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Risotto zucca, gorgonzola dop e tartufo
Carnaroli-Reis mit *Kürbiscreme, Gorgonzola, Thymian und schwarzen Trüffelscheiben
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Linguine al pesto di pistacchi gamberi e lime
Linguine aus frischer Pasta mit Pistazienpesto, Granulat, Garnelen und Limette.
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Fettuccine ai porcini, guanciale croccante e nocciole
Fettuccine mit Steinpilzen, knusprigem Guanciale, Haselnusskrokant und Grana Padano
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Zuppa del giorno
Anpassbar
Die Hauptgerichte
Leckere Hauptgerichte, die deinen Gaumen mit einzigartigen und unwiderstehlichen Aromen erobern werden. Entdecke unsere Auswahl an Hauptgerichten!
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Arrosto di Manzo
Rindfleisch, sous-vide gegart mit seiner Sauce, auf Rosmarinkartoffelpüree
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Millefoglie di pollo all’Arancia
Hähnchenbrust sous-vide, Orangensauce und Basmati-Reis mit Kräutern
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Gamberi e Calamari
Klassische Frittur von *Garnelen und *Tintenfischen, serviert mit Kartoffelchips und Farinella-Sauce…
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Trancio di salmone con scarole
Niedrigtemperaturgegarter Lachs mit *geschmortem Endivien und Taggiasca-Oliven
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Baccalà indorato
Battere und frittierter Stockfisch serviert auf einer Sauce aus Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Kno…
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Polpo arrosto
Gegrillter Oktopus mit schwarzem Knoblauch und Rosmarin auf einem Nest aus Friarielli und knusprigem…
Beilagen
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*Patate fritte
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Patate al forno
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Insalatina mista
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Tegamino di *scarole e patate
die Salate
Leckere und frische Salate, um jeden Gaumen zu befriedigen, von den Klassikern bis zu den Originellen, eine Mischung aus Farben und Aromen, die dich begeistern wird.
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Caesar Salad
Gegrillte Hähnchen-Julienne auf gemischtem Salat aus dem Garten, hartgekochtes Ei, Brotcroutons, Gra…
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Nizzarda
Thunfischfilets in Öl, gemischter Salat, Taggiasca-Oliven, *Grüne Bohnen, hartgekochtes Ei, Sardelle…
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Nordica
Cupola di salmone affumicato con rucola, finocchi, arance, mandorle e dressing allo yogurt
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Ellenica
Grüner Salat, griechischer Feta, Apfel, Gurke, Kürbiskerne und Sultaninen.
Die Desserts
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La Delizia al Limone
Softer Biskuitkuchen mit leichter Zitronencreme, Beeren und Erdbeersauce
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Tiramisù
Espressokeks, in Neapolitanischer Art getränkt, mit Mascarponecreme emulgiert und mit Kakao bestäubt…
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Babà Farcito
Klassischer neapolitanischer Babà gefüllt mit Büffelricotta, Schokoladentröpfchen und Orangenschalen…
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Millefoglie scomposta
Blätterteig gefüllt mit Chantilly-Creme und Sauerkirschen
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Cuore caldo al cioccolato con Gelato
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis
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Pastiera Napoletana
Klassisches neapolitanisches Dessert mit Ricotta und gekochtem Weizen, aromatisiert mit Orangenblüte…
Unsere Pizzen
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Margherita
Tomate, fior di latte, Grana Padano, basilico e olio
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Marinara
Tomate, Cherrytomaten, Oregano, Knoblauch, Basilikum, Öl
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Bufalotta
Tomate, Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Grana Padano, Basilikum und Öl
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Capricciosa
Tomate, Fior di Latte, geräucherter Kochschinken, Artischocken in Öl, Taggiasca-Oliven, Champignon,…
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Vegetariana
Fior di latte, Kirschtomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Taggiasche Oliven, Grana Padano, Öl und…
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Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, Grana Padano, olio e basilico
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Salsiccia e Friarielli
Räucherkäse, Grana Padano, *Wurst und *neapolitanische Friarielli, in Öl und Chili angebraten.
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4 formaggi
Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, Grana Padano, basilico e olio
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Il Calzone
Tomate, Fior di Latte, Ricotta, Salami Napoli, schwarzer Pfeffer und Basilikum
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La Napoletana fritta
Räucherkäse, Ricotta, Neapolitanischer Salami, schwarzer Pfeffer und Basilikum
Die Spezialpizzen
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Tonnara
Thunfischfilets in Öl, Fior di Latte, karamellisierte Zwiebel, Öl und Basilikum
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Zuccotta
Räucherkäse, *Kürbiscreme, Speck, Taleggio, Öl und Thymian
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I G P
Fior di latte, Mortadella Bologna, Ricotta, Zitronenzesten, Pistazienpesto und gehackte Pistazien
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Burratina
Ofen-gebackene Kirschtomaten mit Oregano, Öl und Basilikum, Tomatensauce und Burrata
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Porcini e salsiccia
Steinpilze, geräucherter Provola, Wurst, Öl, Grana Padano
Multikorn
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3 Pomodori
Marinara sbagliata ai 3 pomodori con olive taggiasche, basilico, olio e pecorino Romano
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Cotto patate e curcuma
Provola affumicata, prosciutto cotto affumicato, patate alla curcuma, pepe nero, olio basilico e Gra…
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Crudo e robiola
Prosciutto crudo di Parma sott’olio, rosmarino, fior di latte, rucola, robiola e arancia disidratata
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Carpaccio di manzo
Focaccia con stracciata, rucola, carpaccio di manzo affumicato e lime
Menu Kinder
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Pizza Baby Olio e Pomodoro
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Pennette al Pomodoro
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Pennette Panna e Prosciutto affumicato
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Hamburger di Pollo Crunch e patatine
Paniertes Hähnchenburger mit Pommes frites