Farinella Brennero

• Chiacchiere di Farinella

  Bouchées de pizza frites et servies avec une sauce tomate et une sauce aux 5 fromages.

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• Fritto Parthenopeo

  Zeppoline de pâte levée, *Crocchè de pommes de terre, *Arancino de riz au ragù de boeuf, *Frittatina…

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• Bruschette d’inverno

  2 Crostini de pain grillé avec crème de champignons de Paris et fontina et 2 crostini avec ricotta c…

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• Tagliere di salumi e formaggi

  Jambon de Parme, jambon cuit fumé, salami de Naples, caciottina affinée au vin, pecorino semi-affiné…

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• Parmigiana di melanzane in tegamino

  Double couche d'aubergines avec sauce tomate, Grana Padano, basilic et provolone fumé.

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• Crostoncini di polenta scarola e baccalà mantecato

  Croquettes de polenta grillées avec *scarole, olives et morue émiettée.

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• Scamorzina di latte cotto

  Scamorzina farcita con latte cotto di Bufala servita con insalatina di spinaci e gherigli di noci

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• Focaccia della Casa

  Focaccia con olio, origano e sale

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Goûtez aux saveurs authentiques de la tradition italienne avec les classiques de Farinella : un voyage culinaire incontournable !

• Scarpariello

  Personnalisable

  Spaghetti aux tomates cerises rouges, Grana Padano, basilic et piment.

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• Carbonara

  Rigatoni au guanciale et jaune d'œuf, émulsionnés au Pecorino Romano, poivre noir et Provolone Fiasc…

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• Fettuccine alla Bolognese

  Fettuccine di pasta all’uovo, ragù di manzo, Grana Padano, burro e basilico

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• Gnocchi al tegamino

  Gnocchis de pommes de terre dans une sauce tomate, basilic, fior di latte, Grana Padano, gratinés au…

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• Aglio olio e peperoncino

  Spaghetti, ail, huile d'olive, persil et piment sur crème de friarielli.

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Délices uniques et surprenants qui te conquerront à chaque bouchée. Découvre nos "Spéciaux" et laisse-toi émerveiller !

• Risotto zucca, gorgonzola dop e tartufo

  Riz carnaroli avec *crème de potiron, gorgonzola, thym et lamelles de truffe noire

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• Linguine al pesto di pistacchi gamberi e lime

  Linguine de *pâtes fraîches enrobées de pesto de pistaches, éclats, *crevettes et citron vert.

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• Fettuccine ai porcini, guanciale croccante e nocciole

  Fettuccine aux cèpes avec guanciale croustillant, éclats de noisettes et Grana Padano

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• Zuppa del giorno

  Personnalisable

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Délicieux plats principaux qui conquerront votre palais avec des saveurs uniques et irrésistibles. Découvrez notre sélection de plats secondaires !

• Arrosto di Manzo

  Rôti de boeuf cuit à basse température et sa sauce, sur écrasé de pommes de terre au romarin.

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• Millefoglie di pollo all’Arancia

  Poitrine de poulet cuite à basse température, sauce à l'orange et riz basmati aux herbes aromatiques…

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• Gamberi e Calamari

  Friture classique de *crevettes et *calamars servie avec des chips de pommes de terre et sauce Farin…

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• Trancio di salmone con scarole

  Saumon cuit à basse température avec *scaroles fondantes et olives taggiasches.

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• Baccalà indorato

  Morue en beignet et frite servie sur une sauce de tomates cerises, olives noires, huile à l'ail et t…

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• Polpo arrosto

  Poulpe rôti à l'ail noir et au romarin sur un nid de friarielli et une tuile de pain croustillant.

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• *Patate fritte

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• Patate al forno

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• Insalatina mista

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• Tegamino di *scarole e patate

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Délicieuses et fraîches salades pour satisfaire tous les palais, des classiques aux originaux, un mélange de couleurs et de saveurs qui vous conquérera.

• Caesar Salad

  Julienne de poulet grillé sur un mélange de salades du jardin, œuf dur, croûtons de pain, copeaux de…

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• Nizzarda

  Filets de thon à l'huile, salade mixte, olives Taggiasche, *haricots verts, œuf dur, filets d'anchoi…

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• Nordica

  Cupola di salmone affumicato con rucola, finocchi, arance, mandorle e dressing allo yogurt

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• Ellenica

  Salade verte, feta grecque, pomme, concombre, graines de courge et raisins Sultanina.

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• La Delizia al Limone

  Gâteau moelleux au biscuit de Savoie avec crème légère au citron, fruits des bois et sauce aux frais…

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• Tiramisù

  Biscuit imbibé au café napolitain, émulsionné avec une crème au mascarpone et saupoudré de cacao.

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• Babà Farcito

  Baba classique napolitain farci avec de la ricotta de bufflonne, des pépites de chocolat et des zest…

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• Millefoglie scomposta

  Pâte feuilletée garnie de crème Chantilly et de griottes

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• Cuore caldo al cioccolato con Gelato

  Gâteau au chocolat coulant avec glace à la vanille

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• Pastiera Napoletana

  Classique dessert napolitain avec de la ricotta et du blé cuit aux notes de fleurs d'oranger.

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• Margherita

  Tomate, fior di latte, Grana Padano, basilic et huile.

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• Marinara

  Tomate, tomates cerises, origan, ail, basilic, huile

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• Bufalotta

  Tomate, tomates cerises, Mozzarella di Bufala, Grana Padano, basilic et huile.

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• Capricciosa

  Tomate, fior di latte, jambon cuit fumé, artichauts marinés, olives Taggiasche, champignons, huile,…

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• Vegetariana

  Fior di latte, tomates cerises, courgettes, aubergines, poivrons, olives Taggiasche, Grana Padano, h…

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• Diavola

  Pomodoro, fior di latte, salame piccante, Grana Padano, olio e basilico

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• Salsiccia e Friarielli

  Provola fumée, Grana Padano, *saucisse et *friarielli napolitains sautés à l'huile et au piment.

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• 4 formaggi

  Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, Grana Padano, basilico e olio

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• Il Calzone

  Tomate, fior di latte, ricotta, salami de Naples, poivre noir et basilic

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• La Napoletana fritta

  Provola fumée, ricotta, salami de Naples, poivre noir et basilic

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• Tonnara

  Filets de thon à l'huile, fior di latte, oignon caramélisé, huile et basilic

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• Zuccotta

  Provola fumée, *crème de potiron, speck, taleggio, huile et thym

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• I G P

  Fior di latte, mortadelle de Bologne, ricotta, zestes de citron, pesto de pistache et éclats.

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• Burratina

  Tomates cerises cuites au four avec origan, huile et basilic, sauce tomate et burrata.

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• Porcini e salsiccia

  Champignons *cèpes, provola fumée, saucisse, huile, Grana Padano

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• 3 Pomodori

  Marinara sbagliata ai 3 pomodori con olive taggiasche, basilico, olio e pecorino Romano

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• Cotto patate e curcuma

  Provola affumicata, prosciutto cotto affumicato, patate alla curcuma, pepe nero, olio basilico e Gra…

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• Crudo e robiola

  Prosciutto crudo di Parma sott’olio, rosmarino, fior di latte, rucola, robiola e arancia disidratata

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• Carpaccio di manzo

  Focaccia con stracciata, rucola, carpaccio di manzo affumicato e lime

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• Pizza Baby Olio e Pomodoro

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• Pennette al Pomodoro

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• Pennette Panna e Prosciutto affumicato

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• Hamburger di Pollo Crunch e patatine

  Hamburger de poulet pané à la chapelure panko avec frites

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