Farinella Brennero

• Chiacchiere di Farinella

  Tocchetti di pizza fritti e serviti con salsa pomodoro e salsa ai 5 formaggi

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• Fritto Parthenopeo

  Zeppoline di pasta cresciuta, *Crocchè di patate, *Arancino di riso al ragù* di Manzo, *Frittatina d…

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• Bruschette d’inverno

  2 Crostoncini di pane alla griglia con crema di funghi champignon e fontina e 2 croston- cini con ri…

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• Tagliere di salumi e formaggi

  Crudo di Parma, cotto affumicato, salame Napoli, caciottina stagionata al vino, pecorino semi-stagio…

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• Parmigiana di melanzane in tegamino

  Doppio strato di melanzane con salsa pomodoro, Grana Padano, basilico e provola affumicata

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• Crostoncini di polenta scarola e baccalà mantecato

  Crostoncini di polenta arrostiti con *scarola, olive e baccalà mantecato

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• Scamorzina di latte cotto

  Scamorzina farcita con latte cotto di Bufala servita con insalatina di spinaci e gherigli di noci

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• Focaccia della Casa

  Focaccia con olio, origano e sale

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Gusta i sapori autentici della tradizione italiana con i classici di Farinella: un viaggio culinario imperdibile!

• Scarpariello

  Personalizzabile

  Spaghetti con pomodorini rossi, Grana Padano, basilico e peperoncino

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• Carbonara

  Rigatoni con guanciale e tuorlo d’uovo, emulsionati al Pecorino Romano, pepe nero e Provolone Fiasch…

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• Fettuccine alla Bolognese

  Fettuccine di pasta all’uovo, ragù di manzo, Grana Padano, burro e basilico

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• Gnocchi al tegamino

  Gnocchi di patate in salsa di pomodoro, basilico, fior di latte, Grana Padano, gratinati al forno

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• Aglio olio e peperoncino

  Spaghetti, aglio, olio, prezzemolo e peperoncino su crema di *friarielli

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Delizie uniche e sorprendenti che ti conquisteranno con ogni morso. Scopri i nostri "Speciali" e lasciati stupire!

• Risotto zucca, gorgonzola dop e tartufo

  Riso carnaroli con *crema di zucca, gorgonzola, timo e lamelle di tartufo nero

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• Linguine al pesto di pistacchi gamberi e lime

  Linguine di *pasta fresca mantecate con pesto di pistacchi, granella, *gamberi e lime

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• Fettuccine ai porcini, guanciale croccante e nocciole

  Fettuccine ai *funghi porcini con guanciale croccante, granella di nocciole e Grana Padano

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• Zuppa del giorno

  Personalizzabile

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Deliziosi piatti principali che conquisteranno il tuo palato con sapori unici e irresistibili. Scopri la nostra selezione di secondi!

• Arrosto di Manzo

  *Arrosto di manzo cotto a bassa temperatura e la sua salsa, su *schiacciata di patate al rosmarino

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• Millefoglie di pollo all’Arancia

  Petto di pollo cotto a bassa temperatura, salsa all’arancia e riso basmati alle erbe aromatiche

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• Gamberi e Calamari

  Classica frittura di *gamberi e *calamari servita con chips di patate e salsa Farinella

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• Trancio di salmone con scarole

  Salmone cotto a bassa temperatura con *scarole appassite e olive taggiasche

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• Baccalà indorato

  Baccalà pastellato e fritto servito su salsa di pomodorini, olive nere, olio all’aglio e timo

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• Polpo arrosto

  *Polpo arrosto all’aglio nero e rosmarino su nido di *friarielli e cialdina di pane croccante

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• *Patate fritte

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• Patate al forno

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• Insalatina mista

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• Tegamino di *scarole e patate

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Deliziose e fresche insalate per soddisfare ogni palato, dai classici agli originali, un mix di colori e sapori che ti conquisterà.

• Caesar Salad

  Julienne di pollo grigliato su misticanza dell’orto, uovo sodo, crostini di pane, scaglie di Grana P…

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• Nizzarda

  Filetti di tonno sott’olio, insalata mista, olive Taggiasche, *fagiolini, uovo sodo, filetti di acci…

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• Nordica

  Cupola di salmone affumicato con rucola, finocchi, arance, mandorle e dressing allo yogurt

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• Ellenica

  Insalata verde, feta greca, mela, cetriolo, semi di zucca e uva Sultanina

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• La Delizia al Limone

  Tortino di soffice pan di spagna con crema leggera al limone, frutti di bosco e salsa di fragole

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• Tiramisù

  Biscotto bagnato all'espresso Napoletano ed emulsionato con crema al mascarpone e spolverato al caca…

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• Babà Farcito

  Babà classico Napoletano farcito con ricotta di bufala, gocce di cioccolato e scorzette d’arancio

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• Millefoglie scomposta

  Pasta sfoglia farcita con crema Chantilly e amarene

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• Cuore caldo al cioccolato con Gelato

  Tortino al cioccolato dal cuore caldo con gelato alla vaniglia

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• Pastiera Napoletana

  Classico dolce Napoletano con ricotta e grano cotto ai sentori di fiori d’arancio

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• Margherita

  Pomodoro, fior di latte, Grana Padano, basilico e olio

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• Marinara

  Pomodoro, pomodorini, origano, aglio, basilico, olio

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• Bufalotta

  Pomodoro, pomodorini, Mozzarella di Bufala, Grana Padano, basilico e olio

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• Capricciosa

  Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato, carciofini sott’olio, olive Taggiasche, funghi…

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• Vegetariana

  Fior di latte, pomodorini, zucchine, melanzane, peperoni, olive Taggiasche, Grana Padano, olio e bas…

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• Diavola

  Pomodoro, fior di latte, salame piccante, Grana Padano, olio e basilico

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• Salsiccia e Friarielli

  Provola affumicata, Grana Padano, *salsiccia e *friarielli Napoletani saltati con olio e peperoncin…

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• 4 formaggi

  Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, Grana Padano, basilico e olio

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• Il Calzone

  Pomodoro, fior di latte, ricotta, salame Napoli, pepe nero e basilico

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• La Napoletana fritta

  Provola affumicata, ricotta, salame Napoli, pepe nero e basilico

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• Tonnara

  Filetti di tonno sott’olio, fior di latte, cipolla caramellata, olio e basilico

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• Zuccotta

  Provola affumicata, *crema di zucca, speck, taleggio, olio e timo

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• I G P

  Fior di latte, mortadella Bologna, ricotta, zeste di limone, pesto di pistacchio e granella

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• Burratina

  Pomodorini cotti in forno con origano, olio e basilico, salsa di pomodoro e burrata

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• Porcini e salsiccia

  Funghi *porcini, provola affumicata, salsiccia, olio, Grana Padano

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• 3 Pomodori

  Marinara sbagliata ai 3 pomodori con olive taggiasche, basilico, olio e pecorino Romano

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• Cotto patate e curcuma

  Provola affumicata, prosciutto cotto affumicato, patate alla curcuma, pepe nero, olio basilico e Gra…

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• Crudo e robiola

  Prosciutto crudo di Parma sott’olio, rosmarino, fior di latte, rucola, robiola e arancia disidratata

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• Carpaccio di manzo

  Focaccia con stracciata, rucola, carpaccio di manzo affumicato e lime

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• Pizza Baby Olio e Pomodoro

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• Pennette al Pomodoro

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• Pennette Panna e Prosciutto affumicato

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• Hamburger di Pollo Crunch e patatine

  *Hamburger di Pollo panato al pane panko con *patatine

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