UMD Bar
La tua Playlist del Gusto
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Sea Food
Delizia il palato con le nostre creazioni fresche e sorprendenti! Ogni mese, piatti unici che raccontano sapori inediti.
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TACOS DI POLPO ALLA BRACE
Polpo alla brace con crema di patate e mayochipotle ( Mayonnaise leggermente piccante ed affumicata…
Polpo, mayochipotle, tortillas di mais, Crema di patate
TACOS DI POLPO·13,00 €
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Tonno tataky “ Selecta”
Il Tonno tataky è un piatto raffinato e fresco, caratterizzato da una cottura brevissima che esalta…
Tonno, sesamo, salsa teriaky, cipolla caramellata
Tonno tataky·18,00 €
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Selezione di Carpacci “ Selecta “
La "Selezione di Carpacci “Selecta” di mare" offre un viaggio sensoriale attraverso freschezza e raf…
carpaccio di gambero viola, Carpaccio di scampi, carpaccio di gambero rosa, carpaccio di seppia, paprika fiocchi dolce, lemon pepper, shampozu, salsa agrodolce al mango
Selezione Carpacci “ Selecta “·18,00 €Carpaccio di scampo·15,00 €Carpaccio Gambero viola·15,00 €Carpaccio di gambero rosa·14,00 €+1
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Acciughe del Cantabrico
Crostino caldo di pane d'Ischia, burro semi salato della Normandia, acciughe del Cantabrico Engrauli…
Crostini di pane caldo d Ischia, burro semi salato della normandia, acciughe del cantabrico engraulis ( selezione selecta)
2 Crostini di Acciughe·4,00 €
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BACCALÀ IN PASTELLA
Baccalà fritto, peperoncini verdi, peperone crusco
baccala, peperone crusco, peperoncini verdi
Baccalà fritto·14,00 €
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Antipasti
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Salamini di Cinghiale sott’olio con funghi chiodini
I Salamini di Cinghiale sott’olio con funghi chiodini offrono un'esperienza gastronomica intensa e r…
Salamini di Cinghiale sott’olio con funghi chiodini·10,00 €
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Carpaccio Special
Il carpaccio di Black Angus è un eccellente antipasto a base di fettine sottilissime di manzo pregia…
Black angus, songino, mayo chipotle ( mayo affumicata e leggermente piccante), nocciole, pomodorino semi dry, glassa di soia
Carpaccio Special·15,00 €
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Polpetta di carne
PersonalizzabileLa polpetta di carne è un morbido e saporito boccone, cotto alla perfezione, che racchiude in sé tra…
da·8,00 €
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Tacos Napoli
Unione della cucina Messicana con quella Napoletana. Tortillas con salsiccia irpina a punta di colte…
cheddar americano, salsiccia a punta di coltello Irpina, peperoncini verdi
Tacos Napoli·12,00 €
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Bruschettone Gourmet
Il Bruschettone Gourmet è un'esperienza culinaria unica, dove la tradizione italiana si fonde con la…
Crostone d ischia, lardo di patanegra, pomodorino semi dry, peperone crusco
Bruschettone Gourmet·8,00 €
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Tomini alla brace
I "Tomini alla brace" sono un delizioso piatto che esalta la ricchezza e il carattere del formaggio,…
Tomini, bacon, miele, zucchine alla scapece, gel di amarene
Tomini alla brace·13,00 €
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Gastronomia
GASTRONOMIA: un viaggio tra sapori autentici, ricette tradizionali e ingredienti freschi per deliziare ogni palato.
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Cube roll Polonia
PersonalizzabileIl cube roll (o cuberoll) è un taglio bovino pregiato, disossato e altamente marezzato, ricavato dal…
da·25,00 €
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Baccala' fritto al piatto
Il "Baccalà fritto al piatto" è un delizioso secondo piatto che celebra la tradizione culinaria, pre…
Baccala' fritto in pastella, peperone crusco, peperoncini verdi
Baccala' fritto con peperoncino verdi e Peperone Crusco·14,00 €
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Contorni misti
Contorni di Stagione
Contorni Misti·6,00 € -
Patate fritte
5,00 € -
Reale Danese
Chuck roll Danimarca 300/350gr
Reale danese·24,00 € -
Club sandwich
Il Club sandwich è un classico della cucina americana, caratterizzato da strati di sapori e consiste…
Pane in cassetta, pollo, insalata, pomodoro cuore di bue, mayonnaise, bacon
Club sandwich·14,00 €
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Veggy club sandwich
Il Veggy club sandwich è un trionfo di freschezza e sapori, perfetto per chi cerca un pasto ricco e…
Pane sandwich, provola di bufala, pomodoro cuore di bue, insalata iceberg, melanzane grigliate, Patatine fritte, Patatine fritte
Veggy club sandwich·14,00 €
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Taglieri
Gusta i nostri taglieri, un trionfo di sapori artigianali: salumi, formaggi e delizie locali per un'esperienza da condividere!
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Selezione di salumi e formaggi Gourmet
Selezione accurata di prodotti d'eccellenza composti da Selvaggina e Formaggi ricercati italiani ed…
Petto d oca affumicato, speck d anatra, carpaccio di cervo, salame di cervo, salame di cinghiale al tartufo, blue di bufala, morbier alla cenere vegetale, comte' 12 mesi
Selezione Salumi e Formaggi per 2 persone·30,00 €Selezione Salumi·21,00 €
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Formaggi Gourmet
Selezione di Formaggi Gourmet italiani ed esteri a cura di "Polyphemos Enoformaggeria"
Blue di bufala, morbier alla cenere vegetale, comte'12 mesi
Tagliere Formaggi Gourmet per 1 persona·9,00 €
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Selezione di salumi e formaggi Nostrani
Selezione di salumi Italiani e formaggi Sardi e Toscani.
Crudo di parma 12 mesi, pancetta pepata irpina, capocollo irpino, spianata romana piccante, salame di franciacorta, pecorino sardo, pecorino di pienza
Tagliere salumi e Formaggi Nostrani per 1 persona·10,00 €Tagliere Salumi·7,00 €Tagliere Formaggi·5,00 €
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